Hai bộ phận rẻ như cho của con lợn nhưng cực kỳ giàu dinh dưỡng, 90% chị em không biết

Xương lưỡi liềm

Nhiều người không biết xương lưỡi liềm là bộ phận nào của con lợn. Xương lưỡi liềm nằm ở ngã ba của phần chân trước con lợn, có hình giống lưỡi liềm.

Xương lưỡi liềm có hàm lượng canxi cao, thích hợp với trẻ nhỏ đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, người già loãng xương, giúp bổ sung canxi cho cơ thể. Phụ nữ có thai có thể thể ăn xương lưỡi liềm, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Ngoài ra, thịt xương lưỡi liềm còn chứa nhiều protein và chiết xuất chứa nitơ hòa tan trong nước, cung cấp lượng dưỡng chất phong phú cho cơ thể.

Xương lưỡi liềm giòn, ít thịt nên không thích hợp để xào. Bạn có thể dùng phần này đểu nướng, hầm, chiên giòn.

Đuôi lợnĐuôi lợn cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhiều người cho rằng đuôi lợn không có thịt nên rất nhạt nhẽo, không thích mua về ăn.

Tuy nhiên, từ xa xưa người ta đã dùng phần đuôi của các loại gia súc để làm các món ăn củng cố đốc mạch, bổ thận, trị đau lưng, nhức mỏi tứ chi. Đuôi lợn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ điều trị chứng thận hư, liệt dương...

Bạn có thể hầm đuôi lợn với nhiều loại nguyên liệu như đỗ đen, hạt sen và các thảo mộc để tạo ra món bồi bổ sức khỏe.

Một số món ăn từ đuôi lợn

Đuôi lợn hầm đậu đen

250g đuôi lợn cạo lông, rửa sạch, thái đoạn. 30 gram nhục thung dung, 3 quả táo đỏ, 15 gram đỗ đen rửa sạch. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước vừa phải và nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, nêm gia vị vừa ăn là được.

Món canh này có tác dụng bổ thận, trợ dương, nhuận táo thông tiện thích hợp với người bị chứng thận hư, liệt dương, táo bón.

Đuôi lợn trần bì

Đuôi lợn (100 gram) làm sạch, chặt từng khúc ngắn. Cho đuôi lợn vào nồi, thêm nước và bỏ 1 miếng trần bì, 10 hạt hạch đào bỏ vỏ, 10 hạt lạc vào hầm nhừ. Khi các nguyên liệu đã chín mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Món ăn này có tác dụng kiện tỳ, bổ thận, ích tinh, chứa đau lưng, mệt mỏi, tiểu nhiều, ù tai, hoa mắt, phụ nữ hiếm muộn...

Khỏe và đẹp

chị em không biết

Tin cùng chuyên mục

Sinh viên chế tạo vật liệu làm siêu tụ điện

Sketchnote luyện não giúp học sinh vẽ sáng tạo bằng hai tay

TPHCM: Bảng giá đất mới, cao nhất lên tới 38 lần với bảng giá cũ

Các khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới từ 21/10

Những thiệt hại ban đầu trong vụ cháy chùa Phổ Quang ở Phú Thọ

SENS - Dine & Wine ưu đãi 15% đối với chủ thẻ Diamond Pass: Đăng ký ngay và trải nghiệm hành trình ẩm thực đa giác quan

Tp.HCM chính thức ban hành bảng giá đất mới, có khu vực gần 700 triệu đồng/m2

Chỉ 3 bước đơn giản mỗi sáng, bạn có thể sống thọ hơn