Mách chị 4 cách làm mứt vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, long đờm ngày lạnh

Những loại mứt sau đây sẽ giúp bạn giảm ho long đờm trong ngày đông chẳng may bị nhiễm lạnh.

Mứt quất

Nguyên liệu chính: 3 quả quất, đường phèn lượng thích hợp.

Quy trình sản xuất: Đầu tiên, bạn rửa sạch quất. Sau đó ngâm quất trong nước muối ấm khoảng vài phút cho quất khô ráo.

Thứ hai, cắt quả quất còn vỏ thành nhiều lát nhỏ. Sau khi cắt xong, tùy theo khẩu vị cá nhân, đổ một lượng đường phèn thích hợp vào trộn đều, cho vào tủ lạnh ướp một đêm.

Thứ ba, quất đã ướp hơn mười tiếng đồng hồ lúc này sẽ có chất pectin. Sau đó cho quất vào nồi hấp cách thủy 1 tiếng rồi đổ ra chảo, xào trên lửa nhỏ, để quất từ ​​từ mềm ra, thành mứt đặc sệt, chuyển sang màu vàng, lúc này có thể tắt bếp.

Thứ tư, sau khi xong, cho vào lọ đậy kín để bảo quản. Có thể bảo quản mứt này trực tiếp ở nhiệt độ phòng vào mùa đông. Khi thời tiết ấm hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh. Chỉ cần chú ý, khi ăn phải dùng thìa lấy riêng ra để tránh bị mốc hoặc có lẫn tạp chất.

cách làm mứt lê, cách làm mứt quất, món ngon mỗi ngày

cách làm mứt lê, cách làm mứt quất, món ngon mỗi ngày

Mứt tắc (mứt quất) là một trong những loại mứt thơm ngon không thể thiếu trong những ngày Tết.

Mứt cam

Nguyên liệu chính: vỏ cam, một ít mật ong, đường phèn vừa đủ.

Đầu tiên, rửa sạch bỏ cam.

Thứ hai, đun nước sôi, cho vỏ cam vàm đun trong một hoặc hai giờ. Trong quá trình đun, bạn chú ý cho đường phèn khuấy đều.

Thứ ba, đun cho đến khi thấy vỏ cam mềm và thành hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Sau khi nguội cho một lượng mật ong vào và đậy kín.

cách làm mứt lê, cách làm mứt quất, món ngon mỗi ngày

Mứt sung

Nguyên liệu chính: quả sung, lượng đường phèn vàng vừa đủ, một ít mật ong, dầu mè.

Đầu tiên, rửa sạch quả sung với nước và đểu ráo. Cho sung vào nồi cùng chút nước và đun sôi, cho lượng đường phèn thích hợp vào. Bản thân quả sung có vị ngọt, vì vậy hãy sử dụng một lượng nhỏ đường phèn.

Thứ hai, vặn lửa vừa, đun cho đến khi sệt lại. Sau đó, cho một chút dầu mè vào nồi, rồi tắt bếp.

Thứ ba, sau khi mứt nguội, bạn cho mật ong vào trộn đều rồi cất vào lọ. Thông thường nếu ho lâu ngày không khỏi, bạn có thể ăn 2-3 thìa mứt này vào buổi sáng và tối, hoặc có thể uống nước ấm pha nước uống.

cách làm mứt lê, cách làm mứt quất, món ngon mỗi ngày

Mứt lê

Nguyên liệu chính: quả lê, một lượng đường phèn thích hợp, nửa quả chanh và một lượng mật ong thích hợp.

Đầu tiên, thái lê thành từng miếng nhỏ.

Thứ hai, vắt nước cốt chanh vào bát sứ để sử dụng sau.

Thứ ba, trộn lê với một lượng đường phèn và nước cốt chanh thích hợp, đổ vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ. Khi thấy nước sệt lại thì lấy ra để nguội, cho mật ong rồi bảo quản trong lọ.

cách làm mứt lê, cách làm mứt quất, món ngon mỗi ngày

Tin cùng chuyên mục

Chiến dịch tiếp viện nghẹt thở của phi công Ukraine ở pháo đài Azovstal

- Tổng thống Volodymyr Zelensky gọi các phi công Ukraine là "người hùng" khi bất chấp nguy hiểm để tham gia chiến dịch tiếp viện cho những người mắc kẹt tại nhà máy Azovstal.


Xây dựng sân bay thứ 2 Hà Nội ở Thường Tín: Tối ưu hay bất lợi?

- "Vị trí xây dựng sân bay ở Thường Tín có nhiều bất lợi hơn là tối ưu. Tôi cho rằng phải hết sức thận trọng và cân nhắc kỹ lưỡng trong việc đánh giá, tìm vị trí quy hoạch cảng hàng không - sân bay".


SEA Games 31: Tấm HCV cho niềm tự hào và khí phách dân tộc

Chia sẻ với chúng tôi, một lãnh đạo ngành thể thao lo lắng: "Chưa bao giờ một kỳ SEA Games lại đối mặt với những khó khăn, thách thức như lần này. Mọi sự chuẩn bị đều rất bị động. Có những lúc chúng tôi chỉ biết động viên nhau cùng nỗ lực hết sức, và mong rằng ông trời giúp cho Việt Nam tổ chức thành công SEA Games 31".


Bức xúc với sếp, nhân viên IT xóa hết dữ liệu công ty trước khi nghỉ việc

- Nhân viên IT làm việc tại một công ty bất động sản ở Trung Quốc đã xóa hết toàn bộ các dữ liệu quan trọng của công ty trước khi nghỉ việc, chỉ vì những bất đồng với sếp của mình.


TP HCM muốn người Việt đủ 18 tuổi được vào casino

Thành phố muốn thí điểm tổ chức casino ở khách sạn từ 5 sao trở lên, điểm du lịch lớn và cho người Việt đủ 18 tuổi tham gia để phát triển kinh tế đêm.


Hé lộ bất ngờ việc phục dựng chân dung cô gái người Việt cách đây 2000 năm

Tiết lộ về nghĩa địa cổ và chuyện phục dựng gương mặt cách đây 2.000 năm thời Đông Sơn


Bị cho mượn chuyện chia tay Kiều Minh Tuấn để PR, Cát Phượng nói gì?

- Sáng 16/5, diễn viên Cát Phượng trao đổi với PV Dân trí qua điện thoại với giọng mệt mỏi. Cô cho biết không muốn nhắc đến những chuyện xoay quanh Kiều Minh Tuấn nữa.


Tổng thống Biden đề cử cố vấn an ninh cấp cao làm Đại sứ tại ASEAN

- Tổng thống Mỹ đã quyết định đề cử một cố vấn an ninh cấp cao làm Đại sứ Mỹ tại Hiệp hội các Quốc gia Đông Nam Á (ASEAN).